Hygge Social Kitchen

Somon Gravlax & Tornado Omelet

Somon marinat cu sfecla si marar, omleta tornado, crema de branza, ridichi rosii, capere prajite, morcovi si telina murate, paine artizanala cu maia

French Omelet

Omleta frantuzeasca cu branza maturata Trascau de la Torockoi, unt ars cu miso si alge Nori, sriracha, mix de salata si paine artizanala cu maia

Chifteluta de mazare si dovlecel

Chifteluta cu ou posat, hummus cu rosii uscate, tabbouleh cu bulgur, morcovi si telina murate, chives si paine artizanala cu maia

Eggs & Grilled Cheese Open Sandwich

2 oua ochi, ceapa caramelizata cu BBQ, branza Trapist de la Torockoi gratinata, dulceata de bacon, paine artizanala cu maia, mix de salata si seminte

Oua posate cu guacamole

Oua posate cu guacamole, piept de porc crocant, salsa de rosii uscate cu ardei copti si mix de seminte, paine artizanala cu maia - 350 g

Potato Mille-feuille

Cartofi Mille-feuille cu crema de telemea, piure de ceapa caramelizata, Miso & Sriracha mayo, crocant de bacon si chives

Local Goodies

Branzeturi maturate de la Torockoi, carnati uscati de mangalita, piept de porc afumat, dulceturi facute in casa, nuci, paine artizanala cu maia

Dips

Hummus cu rosii uscate, crema de telemea, salsa de ardei copti si paine artizanala cu maia

Supa clara de pui cu taitei de casa

Supa clara de pui cu taitei de casa si patrunjel

Supa crema de rosii si morcov copt

Cu branza de burduf, mix de seminte si crutoane

Salata cu pastrama de curcan

Cu avocado, telemea de oaie, rosii cherry, seminte de chia crocante, ceapa rosie, honey mustard dressing, mix de salata, focaccia - 400 g

Shrimp Bowl

Creveti in tempura, sos dulce-picant, kimchi, ardei gras, morcov, salata de ceapa rosie, castravete marinat si orez - 360 g

Panzanella

Burrata, rosii cherry confiate, focaccia crocanta, masline, capere, ardei gras pe gratar, vinegreta de rosii coapte, ulei de busuioc - 370 g

Halloumi & Piersici

Halloumi si piersica pe gratar, praz confiat, avocado ars, sos de portocale, mix de salata si seminte, dressing de lamiae si focaccia

Steak de ton & Fries

Steak de ton rosu in crusta de susan cu wasabi mayo, kimchi crocant, pudra de wakame si cartofi prajiti

Steak & Fries

Antricot de vita maturat Uruguay cu sos bearnaise si cartofi prajiti Adauga ou prajit - 9 RON

Coaste de porc marinate in suc de mere

Coaste de porc marinate in suc de mere, cartofi prajiti, sos bbq si gogosari murati in casa

File de dorada cu risotto

File de dorada, risotto cu mazare si praz, coleslaw cu morcovi, telina si merisoare

Piept de curcan

In crusta de seminte si panko, crema de conopida, sos de rosii napoletan

Creveti aromati

cu mamaliga cremoasa cu parmezan si rosii cherry coapte

Steak de conopida

Cu harissa si miere, labneh, hummus cu rosii uscate si mix de salata

Kimcheese Burger

Carne de vita Black Angus, kimchi, branza maturata Trascau in panko, bacon crocant, morcov murat, miso & sriracha mayo, salata, chifla artizanala cu maia

Holy Halloumi

Halloumi in panko, dulceata de piersici, salata de ceapa rosie, bbq & sriracha mayo, salata, chifla artizanala cu maia

Hygge Burger

Carne de vita Black Angus, branza maturata Apuseni in panko, piept de porc crocant, rosie, smoked&hot mayo, salata, chifla artizanala cu maia

Le Duc Burger

Carne de vita Black Angus, 2 x bacon crocant, branza Trapist de la Torockoi, ceapa caramelizata, sos bearnaise, chifla artizanala cu maia

Sherlock Burger

Carne de vita Black Angus, bacon jam, cheddar, hashbrown, BBQ & sriracha mayo, salata, chifla artizanala cu maia

Route 66 Burger

Carne vita Black Angus, branza maturata Trapist, piept de porc crocant, chimichurri mayo, castraveti murati, ceapa rosie pe gratar, chifla artizanala

Cheesy Jalapeno Balls

Serviti cu smoked hot mayo

French fries cu telemea de oaie

French fries cu usturoi si patrunjel

French fries

Salata coleslaw

Salata crocanta de morcovi cu telina

Sos BBQ

Smoked & hot mayo

Honey mustard sauce

Chimichurri mayo

Gomboți cu ciocolată și vișine

Serviți cu smântână grasă de la Torockoi

Papanasi

cu brânză de vaci de la Tokockoi, dulceață de afine, iaurt grecesc si fistic

French toast

Crema de mascarpone, coulis de capsune cu cardamom, granola, honeycomb, paine brioche